Metabolito intermediario en la degradación de la tirosina, su papel fundamental está en degradar el homogentisato para la formación de los productos finales fumárico y acetilacetato. Concretamente, es el resultado de la dioxigenación del homogentisato y sobre él después de la acción de una isomerasa se rompe la molécula por acción de una hidratasa, dando como hemos dicho fumarato y acetoacetil.
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