Compuesto presente en el metabolismo lipídico. Se forma, bien por reducción de la dihidroxiacetona fosfato producida en la glucólisis, bien por fosforilación del glicerol. Es importante resaltar que no existe, o existe poca, glicerol quinasa en el tejido adiposo por lo que en éste órgano concreto el glicerol fosfato se ha de suministrar a partir de intermediarios glucolíticos.
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